La Cueva del Oso Puebla

Desde 1980 en un ambiente tradicional mexicano

te ofrecemos carnes a la parrilla.

La Cueva del Oso con gran visión empresarial y de mercado, inicia la venta de Cortes Americanos de carne en un acogedor restaurante; la respuesta de los comensales no se hizo esperar... teniendo como resultado un rápido crecimiento.

En La Cueva del Oso vas a encontrar una gran variedad de platillos en sus distintas modalidades: tacos, cortes americanos, pastas, ensaladas, cocina típica poblana y especialidades de la casa. También te ofrecemos platillos de temporada como el mole poblano y el chile en nogada.

Por eso en La Cueva del Oso se come “SABROSO Y DELICIOSO”.

NUESTROS

SERVICIOS

RESTAURANTE

Contamos con más de 80 platillos; que van desde unas deliciosas Chalupas hasta una parrillada para 4 personas.
PARRILLADAS A DOMICILIO
Para eventos sociales, te ofrecemos parrilladas de lujo y un extenso menú sin límite, contando con el equipo y personal necesario.

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BAR
Ofrecemos una amplia gama de vinos y licores para acompañar el platillo que más le agrade.
COFFEE BREAK
Consiente a tus invitados con nuestra barra de bebidas frías y calientes. Conoce nuestros servicios y arma tu evento.

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BOX LUNCH
Todos nuestros box lunch son altamente nutritivos, ideal para reuniones, cursos o eventos que requieran la presencia de un grupo de personas por un tiempo prolongado.

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NUESTRO MENÚ

DEL JARDÍN Y DEL PEROL
- Ensalada de la Casa
- Ensalada Cesar
- Ensalada Campesina
- Ensalada de Cítricos
- Ensalada de Mango
- Ensalada del Chef
- Ensalada de Palmito y Alcachofa
- Sopa Tarasca
- Consomé Ranchero
- Consomé Tres Filetes
- Rajas Poblanas con Queso Fresco
- Sopa de Cebolla
- Sopa de Ajo
- Sopa de Médula
- Frijoles Charros
Muy de Puebla
- Chalupas
- Tacos Dorados de Pollo
- Tostadas de Pollo
- Enchiladas (Rojas, Verdes, Mole Poblano)
- Chanclas
- Papas a la Francesa
- Cebollitas
Para Tacos Los Del Oso
- Bistec
- Costilla
- Chuleta
- Chuleta Oso
- Lomo Enchilado
- Arrachera
- Filete
- Cecina Natural
- Chorizo Cantimpalo
- Pechuga Enchilada o Natural
Quesos Fundidos
- Natural
- Con Jamón
- Con Tocino
- Con Chorizo Cantimpalo
- Con Champiñones
- Con Rajas Poblana
- Con Chistorra

Para Osos Grandes
- Filete Suizo
- Filete Oso
- Filete Poblano
- Filete con Salsa de Champiñones
- Tampiqueña
- Sarape Ranchero
- Pechuga a la Parrilla
- Chuleta Suiza
- Salchicha Schubling
- Brocheta de Filete a la Parrilla
Nuestra Especialidad Mexicana
Pastas
- Spaghetti Gorgonzola con Pollo a la Parrilla
- Spaghetti Arrabiata con Salmón al Tequila
- Spaghetti con Pulpo al ajillo
- Spaghetti con Frutos del Mar
- Spaghetti Carbonara
- Spaghetti a los tres Quesos
- Pluma con atún al Chipotle

DE LA PARRILLA

SHORT RIB (500g).
Esta pieza se compone de no más de cinco costillas, proviene del costillar principal o de las agujas cortas.
T- BONE STEAK (400g).
Corte proveniente del lomo corto. Debe su nombre al hueso en “T” que separa el lomo del filete de res, solo debe contener 13mm. de filete.
TOP SIRLOIN (350g).
Se obtiene del aguayón, retirando el hueso pélvico y el sacro, quedando solo el glúteo.
CHURRASCO (800g).
Se obtiene del aguayón, retirando el hueso pélvico y el sacro, quedando solo el glúteo.
HUESITOS EN SALSA DE UVA
Costilla de cerdo agridulce, receta original de La Cueva Del Oso.
CHISTORRA A LA POBLANA
Fino embutido de lomo de cerdo elaborado en casa, con salsa mexicana, guacamole y papas fritas.
ARRACHERA RANCHERA - BEEF PLATE - (250g).
Carne de extrema suavidad, jugosa y libre de grasa, se obtiene de la carne pegada a la costilla de fleco.
RIB EYE (350g).
Como su nombre lo dice, es el ojo de la costilla. De textura suave y sabor inigualable.
PRIME RIB
Este es el corte más apreciado del cuarto delantero del costillar.
Se compone de 7 costillas de la
#6 a la #12.
NEW YORK
Pieza de excelente sabor, este es un lomo de res corto, el cual se obtiene del T-Bone.
FILETE SUIZO
Filete de res con queso manchego y tortilla de harina.